食卓の一品：和そばのソース焼きそば
＞日本のそばには案外ソース味が合います。
新聞に記事として載せるくらいだから、いくらか味の保証はあるんでしょうけど……ほんとかぁ？？
毎日新聞の「食卓の一品」は割とよくチェックしてるんですけど、この「食研究家・石井裕加、達也」考案のメニューにはかなり大胆なものが多くて、時々目を疑ってしまいます。研究家というより、冒険家の方が近いような……。
で、この和そばのソース焼きそばですが、どなたか試してみてもらえませんかね。
相方に「ゲゲボメニューに興味はない」と断じられてしまったので、うちでは作れそうもありません（汗）
先日知人宅の飲み会で塩焼きそばにチーズを入れました。
これが結構グッドでした。
沖縄料理ではそうめんを炒めますし、
個人的には日本そばでのソース焼きそばも悪くないかも
と思います。
明日やってみます！（笑）
よろしくお願いします！
まずかったらごめんなさい！（笑）
旨かったよ。
テキ屋とかコンビニにある乾いた感じの焼きそばじゃなくて、しっとり感のある焼きそばになります。
田原町の駅近くにあった太いストレート麺を使う焼きそば屋の味だったな。
をを。早速のレポート、どうもありがとうございました（深謝）。
うまかったそうで、何よりです。なるほど、しっとり焼きそばになるんですね。
相方を説得して、うちでも作ってみることにします（笑）