会社の近くで韓国料理屋さんが開店の準備をしていました。
何のお店だろうなー、と見てみたら「ドガニタン ソルノンタン 専門店」だそうで。
専門店と言われても……初めて聞く料理なのでどう受け止めてよいやら（汗）
というわけで、調べてみました。
・ドガニタン（トガニタン）は牛の膝軟骨を煮込んだスープ
・ソルノンタン（ソルロンタン）は牛の骨や肉や内臓を煮込んだスープ
ということらしいです。
ドガニタンはコラーゲンたっぷりだそうで。ソルノンタンは……もつ煮みたいなもんでしょうか？
なんかおいしそうなので、件のお店がオープンしたら食べてみようと思います。