S&Bゴールデンカレーより、ハウスのジャワカレーの方が好み。
ゴールデンカレーは手堅い味なんだけど、個人的にはちとスパイシー感が足りないような。
というわけで、次回からジャワカレーで行きます。
今日はどうしてゴールデンカレーだったかというと。
や、単にたまたま安売りしてたもんで。
あと、やぱし肉はでかい角切りがいいですね。食べ応えがあるし、肉汁たっぷりだし。
豚バラブロックを切って使ったのは、我ながらナイスアイデアだったかも。
今日のカレーはもうちょい味付けをアレンジしてもよかったかな。
ちなみに、私のアレンジ方法は「トマトケチャップ」「ソース」「しょう油」です。
トマトケチャップはチャツネ代わりにちょうどいいし、ソースは面白いコクが出てうまいです。
