年末に実家から届いたベーコン（500g！）が冷蔵庫に眠っているのでどうにかすべぇ、と考えまして。
即席に一品作ることにしました。題して「白菜とベーコンのクリーム煮」。
こんな料理どっかにあるのかどうかも知りませんが、メモも兼ねて以下作り方です。
材料 （多分４人前くらい）
・白菜 1/4弱
・ベーコン 250g
・シチューのルー（箱入りの小さいやつ） １箱
・牛乳 適量（多分200ccくらい）
・胡椒 適当に
作り方：
１．白菜とベーコンは、それぞれ一口大に切っておきます。
２．鍋に油をひいて、ベーコンを香りが立つくらいまで炒めます。
３．ルーの箱に書いてある分量よりも200ccくらい少なめの水を鍋に入れます。
（白菜から水が出る分を考えて、適当に調整すること。迷ったらより少なめに。）
４．鍋が煮立ったら、白菜を入れて煮ます。
５．白菜に充分火が通ったら、火を止めてルーを入れます。
６．弱火で煮込んでルーがなじんできたら、箱の分量に従って牛乳を入れます。
７．味見をして、薄かったら塩、濃かったら牛乳を加えて調整。
８．弱火で5分ほど煮込んだら、適当に胡椒を降って出来上がり。
こんなもんすかね。
調理時間は30分くらいです。
で、結果。即席な上に適当に加減見て作ったにもかかわらず、抜群のお味でした。
多少濃いめに作ってご飯にかけて食べると、リゾット風味でかなりいけます。
もちろん、そのままおかずとして食べてもＯＫだし、薄口にしてシチュー風に頂くのもまた良し。
ちなみに我が家では、明日のお昼にこれの残りをパスタにかけて頂く予定。多分、これもかなりうまいんじゃないかと、今から楽しみにしとります。
問題は、ベーコンがまだ半分残ってるってことですが……（苦笑）
後は任せた。＞相方