カテゴリー: 日記

食卓の一品：揚げサケの土佐酢かけ＝料理研究家・川津幸子
なんだかおいしそうだったので、今晩のおかずに作ってみました。
土佐酢は作るのがめんどくさいので、味ぽんとだしつゆを足して割って代用。
揚げるのは油をたくさん使って大変なので、フライパンで揚げ焼きに。
ぶっちゃけ、かなり手抜きなアレンジだったんですが、相方には大好評でした（＾＾）v
多分、他の魚でも充分応用が効くレシピだと思われます。今の季節ならブリでもいけるかも。
豚バラブロックをちょい厚めに切ったやつでもおいしそうですな。

不整脈が出た云々で先日受けた検査の結果が出たので、聞いてきました。
まあ、なんつーか……ある意味予想外というか、そういう結果でして。

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菊水 五郎八。
いわゆるひとつの「にごり酒」ってやつです。
まあ、簡単に言えば……「地獄の甘酒」って感じですかね。
アルコール分２１度、味は極めて濃厚です。ご飯代わりになりそうなくらい。
でもこれが全然嫌味がなくて、グイグイいけちゃうんですなぁ。
駅前の総菜屋で買った山クラゲをつまみに、あっという間に空けてしまいました。くはー。

http://www.mozilla-japan.org/
「fox two, fox two!」
と叫ぶと、何となくエースコンバットな雰囲気。
それはさておき、さっそくいそいそとインストールしてみました、Firefox2。
んー……正直言って、1.5からあんまし変わらないっすね（爆）
いやまあ、逆に言えばあいかわらず使いやすい、ってことなんですが。
新機能として、閉じたタブを戻せるようになったのは、ちょっと便利かな。
あとは、まあ、使いながら追々と。

最近晩酌ネタばっかだな、自分。
今日はキリンの「ゴールデンホップ」。
久しぶりのちゃんとしたビールなのでちょっとウキウキ。普段は発泡酒なもんで（苦笑）
で、これがまた実にうまい。公式ページにある「おいしい苦味」ってのはまさにそのとおり。
ホップと麦の風味と、キレがあって余韻が残る苦み。いいですなぁ。大人のビールって感じ。
ちなみに、今日のおつまみは夕食の残りの肉野菜炒め。
自分で作ったんですけど、けっこうおいしくできました。
野菜の水分を出さないようにもっと手早く炒めるのが今後の課題。

今日は２缶構成ですぜ。おーいえー。
この氷結の「柚子」が好きなんですよ。
つまみは、いわゆるストリングチーズってやつ。
どうしてこれ、こんなにきれいに裂けるんでしょうね。謎。
と思ってググってみたら、ご丁寧に作り方まで書いてありました。
チーズの組織が繊維状になってるんだそうです。おーいえー。

のだめカンタービレ 公式サイト（フジテレビ）
竹中直人のミルヒー最高！（笑）
いやー、誰がミルヒーやるんだろうと思ってたら。一番変な面白い人がやってくれましたよ。
まさにベストキャスティング。フジテレビ、ぐっじょぶ。
上野樹里ののだめもなかなかいい感じの壊れっぷりで面白いです。合格点。
月９なんて久しく見てなかったけど、これは追っかけてみる価値ありそう。

実家から、なぜか冬瓜が半分送られてきました。
添えられた手紙には「おすそ分け」と書いてあるのですが、半分まるっと送ってきて「すそ」もないもんだ、という気もします。
ともあれ、これを食わねばなりません。
ぶっちゃけ、いつも実家から送られてくる食材は私らの家であまり常用しないものが多くて、半ば「課題」「挑戦状」と化しているところがあったりするのです。
で、この冬瓜は（母の勧めもあって）ベーコンと合わせて炒めることにしました。

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いやー。
今、ほんのたまたまTVKの「sakusaku」を見かけたんですが。
「相模原のうたVer.4」、最高。
合併――――――っ！
Ｇ・Ａ・Ｐ・Ｐ・Ｅ・Ｉ！
いやぁ、笑った笑った。
で、もしやと思ってYouTube探してみたら、すでにアップ済みでした。
http://www.youtube.com/watch?v=CHFlA8-izx4
神奈川県民でなくても必見。

昨日食べられなかった、「峠の釜めし」です。
武蔵小杉のイトーヨーカドーでやってた「全国駅弁大会」で買ってきました。
こんな近所でこの時期に売っていたとは予想外でしたが、ともあれ昨日の恨みは晴らすということで。
にしても、いつもながら「峠の釜めし」はうまいですなぁ。
甘味、塩味、酸味のバランスが絶妙です。
やはりキーポイントは干しアンズですね。これで食味が変わるから食べ飽きないんですよ。
ほんと、よく計算されてますわ。言うことないっすね。
……でも、最近よく見る牛肉系弁当にもひかれる肉食系の私。
帯広の豚丼弁当もうまそうだったなぁ。じゅる（涎）